Amo il Rosso. Il rosso del vino e delle ciliegie. Il rosso delle scarpe di Dorothy nel Mago di Oz, del sangue, del fuoco e dei tramonti d’estate. Il rosso è passione nel fare ciò che si ama. E’ forza vitale ed energia. E’ Amore, entusiasmo e forza di volontà. Ho un animo rock, ma amo diversi generi. La mia canzone preferita è sempre legata a un periodo. Band del cuore? Sicuramente Black Sabbath. Il mio profumo è quello del Ginepro, legato alla mia terra, al mare e all’odore di un legno antico. Ricorda mercati speziati in terre lontane e tessuti luccicanti.

Green – verde come un cibo più salutare, un’attenzione ai prodotti locali, alla carne e al pesce,  alle nuove tendenze VEG  e la nuova consapevolezza  nel campo della ristorazione che offre maggior spazio alla cura della persona e al benessere

Quale profumo migliore di una pizza appena sfornata che avvolge i commensali nei migliori ristoranti italiani? Siete d’accordo?

In questo bellissimo  brano di Billy Joel, il cibo apre le porte della memoria e del ricordo in uno scenario tipico del ristorante italiano e della sua convivialità. Quale canzone migliore per accompagnare un piatto di spaghetti e un bicchiere di vino rosso … e questo articolo con le nuove tendenze che ci aspettano?