Vado dove va la luce. Per questo il giallo mi rappresenta ed é il mio colore preferito. Giallo come il sole, che risplende su tutto e su tutti. Persino l'ombra non è assenza di luce ma proiezione della stessa. Giallo come i petali dei girasoli, delle mimose e del polline, cuore di ogni fiore. Giallo è luce, è fiducia e gioia senza fine. Giallo fratello dell' "Inno alla Gioia di Beethoven, e migliore amico della "La Danza "di Matisse. Giallo, ladro di sorrisi e manifesto costante di felicità.

Il  colore intenso del rosso per me meglio rappresenta l’amore che c’è dietro la preparazione di una ricetta tipica e tradizionale di un luogo, riuscendo a sopravvivere  anni, proprio per la cura e la dedizione con  la quale  è stata creata

Il profumo intenso, fresco e caratteristico del gelsomino e del rosmarino per me meglio rappresentano il gusto autentico  che un piatto può raccontare

Come dice la canzone “Questo è amore”, così un buon piatto, un buon cibo possono parlare  di amore proprio perchè resistono  al tempo raccontando le tradizioni e la storia di un luogo!