
Ho scelto questa canzone perchè per me meglio rappresenta lo spirito creativo con una nota di leggerezza e un pizzico di follia!


Profumo di vaniglia profumo di meraviglia! Lasciatevi ispirare e stupire da quest’aroma unico nel suo genere !


Per quest’articolo ho scelto il colore bianco,il colore neutrale per eccellenza, punto di partenza perfetto per creare e combinare nuove sfumature!


Vado dove va la luce. Per questo il giallo mi rappresenta ed é il mio colore preferito. Giallo come il sole, che risplende su tutto e su tutti. Persino l'ombra non è assenza di luce ma proiezione della stessa. Giallo come i petali dei girasoli, delle mimose e del polline, cuore di ogni fiore. Giallo è luce, è fiducia e gioia senza fine. Giallo fratello dell' "Inno alla Gioia di Beethoven, e migliore amico della "La Danza "di Matisse. Giallo, ladro di sorrisi e manifesto costante di felicità.

Stanchi dei soliti piatti “piatti”? Consentitemi il gioco di parole amici, ma noi di Follow Style Passion mettiamo sempre la passione, l’emozione, la felicità al primo posto e anche l’atto del mangiare è fondamentale per sentirci appagati, felici e soddisfatti.
Così, facendo qualche ricerca sul web abbiamo scoperto il Food Pairing (“accostamento di cibi”) che oltre ad essere piacevole per il nostro palato ha anche fondamenti scientifici.
Alla base di questa disciplina vi è uno studio scientifico che indaga la composizione molecolare dei cibi per individuare i così detti “match”, ovvero le affinità tra i vari cibi sulla base di componenti aromatiche .
Gli alimenti con un perfetto food pairing possono avere le stesse sfumature gustative o essere in equilibrio grazie al bilanciamento di due molecole opposte.
Insomma amici non esiste una vera e propria regola per trovare nuovi accostamenti di sapori ma solo la giusta combinazione !
Vediamo ora insieme 5 combinazioni uniche nel loro genere !
Fegato e mela: Per un’esperienza culinaria unica
Il sapore forte e intenso del fegato trova la sua ragion d’essere se abbinato per esempio con la mela.
Qualcosa di semplice e a portata di mano come la mela può esaltare un gusto donando sensazioni uniche e rendendo un semplice piatto un’esperienza multisensoriale. L’avreste mai detto ? A volte le cose più semplici sono le più buone !
Inoltre, il consueto sapore ferroso del fegato riconduce ad un sapore ben definito e incisivo che combinato con la mela spesso dolce o acidula, crea un connubio perfetto per esempio in paté e terrine al fegato e mela, perfetto per un antipasto fuori dal comune.
Agnello e albicocca: per stupire sensi e palato
Si tratta di un abbinamento antichissimo. Nelle zone mediorientali si preparava, e si prepara, uno stupefacente stufato di agnello e albicocca, due elementi che si sposano bene con le spezie.
La nota piccante delle spezie si combina perfettamente al sapore della carne d’agnello, mentre la dolcezza intensa delle albicocche essiccate regala a questa carne una intensa sinuosità.
Formaggio erborinato, ceci e avocado : per una pietanza gustosa e nutriente
I vegetariani non sceglieranno sicuramente il perfetto accostamento tra bacon e avocado, ma possono sicuramente godere dell’abbinamento goloso di formaggio erborinato ceci e avocado.
Il sapore del formaggio erborinato è davvero unico nel suo genere così come il gusto dell’avocado, ma che succede se questi due alimenti si incontrano ? Amici la pace dei sensi! E se poi proviamo ad aggiungere dei semplici ceci allora il gioco è fatto!
Dei semplici legumi come i ceci abbinati nel modo giusto possono fare la differenza, oltre a donarci i giusti nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno!
Anguria e cetriolo: per gli amanti della freschezza e del gusto
Acqua docet . Un sapore unico e originale creato da due alimenti ricchissimi d’acqua.
Anguria e cetriolo sono imparentati e insieme sono una forza!
L’incontro perfetto tra il gusto fresco e coinvolgente dell’anguria e quello rigenerante e saporito del cetriolo ci regalano una pietanza perfetta per l’estate dal potere rinvigorente e rinfrescante!
Da provare assolutamente!
Uovo e vaniglia: Per un sapore insolito ma sorprendente
Potrà sembrare un food pairing improbabile al primo pensiero, ma se considerate che tantissimi dolci prevedono l’uso delle uova e che in questi vi è sempre (o quasi) traccia di semi di vaniglia, il food pairing è presto spiegato.
La vaniglia dolce e zuccherina si sposa perfettamente con il gusto setoso e neutro dell’uovo. Da proporre alle vostre cene per stupire i vostri ospiti.
Amici in quest’articolo abbiamo visto come grazie al Food Pairing sia possibile creare gusti unici per un’esperienza culinaria a tutto tondo.
Accostare sapori è come creare infinite combinazioni di colori.
E voi siete pronti a creare il vostro arcobaleno in cucina?
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