J’aime le Rouge. Il rouge du vin et des cerises. Le rouge des chaussures de Dorothy dans le Magiciend’Oz, du sang, du feu et des couchers de soleil pendant l’été. Il rouge est passion dans ce que l’on aime faire. C’est aussi la force vitale et l’énergie. C’est Amour, enthousiasme et force de volonté. J’ai une âme rock, mais j’aime différents genres musicaux.Ma chanson préférée est toujours liée à une période précise. Le groupe que je porte dans le cœur ? Sans aucun doute, Black Sabbath. Mon parfum est celui du Genièvre, lié à ma terre d’origine, à la mer et à l’odeur du bois vieilli. Il rappelle les marchés d’épices des terres lointaines et les tissus scintillants.

Nous inaugurons aujourd’hui une nouvelle rubrique: Recettes Sous un Toit. L’idée est de vous proposer chaque semaine une recette typique que nous avons découvert durant nos voyages à travers le monde.

En effet, les collaborateurs de LASP System ont la chance de travailler souvent dans des villes pleines de charme historique et écologique pour, avec le travail d’équipe, enrichir les terrasses de restaurants et hôtels renomméset qui, grâce à nos projets, deviennent encore plus beaux et confortables.

Ainsi, nous avons pensé de partager avec vous les curiosités que nous découvrons chaque fois que nous faisons un nouveau travail, parce que nous aimons écouter, concevoir et innover mais aussi découvrir et échanger de nouvelles idées.

Durant l’automne à Parissi vous désirez manger dans un beau restaurant typique sans renoncer à la merveilleuse vuesur les quais ouà une vue imprenable sur la Seine, vous devriez chercherune terrasse couverte à cause du vent qui souffle et de la pluie qui souvent s’emparent de la ville sans pour autant lui faire perdre son charme romantique. Un exemple? Le restaurant Le Quai, qui  vante une de nos couvertures Pergoroof.

Parmiles délices parisiens, nous vous conseillons sans hésitation une traditionnelle et incomparable soupe gratinée à l’oignon.

Il s’agit d’une soupeà base d’oignons à peine dorés dans une casserole avec du beurre, déglacés avec du Porto et cuits dans du bouillon de poulet.

Elle est servie dans des récipients appelés cocottes, après avoir gratiné cette caressante et délicate soupe avec une dose abondante de gruyèredéposée en surface.

Dans la version classique, elle est accompagnée de simples tranches de pain grillé, ou, dans la version encore plussavoureuse, le pain est beurré et grillé. Un délice dégusté en regardant le ballet des bateaux mouches, à l’abri du vent grâce à notre pergola pour restaurants.

Il ne vous est pas venue l’envie d’aller à Paris?