J’aime le bleu pour le sens de liberté qu’il transmet. Un ciel clair, un océan, un lacau milieu des montagnes. Les choses bleues portent en elles la liberté. J’adore la fragrance du musc blanc parce qu’elle dégage une odeur de sauvage, comme une forêt où seuls les courageux réussissent à entrer. Einaudi et ses notesme portent souvent loin, où personne ne peut me trouver.

En 2007, naît une nouvelle idée gagnante,celle d’une hospitalité axée sur la qualité, le style, l’innovation constante: Eataly, 10 ans de succès sans précédent.

Eataly signifie tendance, authenticité, passé, présent et futur. Un engagement qui vise à garantir une qualité continuelle, un choix tourné vers l’éco-soutenabilité etle juste rapport qualité/prix. Ce sont les clés magiques du château de succès conçu par Oscar Farinetti.

Mais retournons en arrière un instant.

Le premier établissement nait à Turin en 2007. Accueil, beauté, dynamisme; pouvoir se retrouver dans un endroit plein de saveurs authentiques du passé, lancéavec détermination dans un contexte très moderne. Un mélange qui le rend,dès le début,séduisant et compétitifcar unique en son genre.

Ensuite Bologneen 2008, Tokyo Daikanyama, Pinerolo, Monticello d’Alba et en 2010,le débutàNew York: La Grosse Pomme.

Nous l’attendions avec impatience: l’inaugurationdans la ville éternelle, où la beauté est omniprésente. Au sein de l’ancienne gareOstiense, à Rome, un nouveau Eataly pour accueillir chaque jour les touristes et les clients habituels. Un authentique triomphe: des espaces d’exposition, des zones de détente, des salles didactiques, le régénérant pouvoir convivial. Partagerde solides rapports humains autour de la bonne table. L’harmoniequi émane d’un moment passé ensemble.

Et l’ascension continue, sansarrêt. De nouveaux établissements au Moyen-Orient et encore en Italie. Milan. Modernité, gastronomie et œnologie de haut niveau, participation constante d’artistes d’exception.

Une longue période de satisfactions, qui ouvre la voie à un autre défi: surprendre et contenter au mieuxle client. C’est ce qui meut l’équipe gagnante d’Eataly. Une équipe qui ne se trompe jamais et qui sait puiser la force de savoir s’impliquer. Un exemple de forte ambition, d’idées originales et de solidité. Un orgueil national dans le monde entier.

Eatalynous annonce le fait d’être seulement au début d’une longue route. D’autres ouvertures, de nouvelles idées nous attendent.

La promesse estla suivante : émerveiller et s’émerveiller. Se réinventer avec détermination, en maintenant élevées les valeurs-clés de la marque : attentionenvers le client, originalité, œnologie et gastronomie de grande qualité.

La nourriture comme source d’énergie.

Il nous est venu l’idée d’y aller. Si vous vous trouvez dans une des villes qui accueillent Eataly, la magie vous attend.

Entre temps, vous pourriez consulter notre site pour découvrir nos succès en Italie et dans le monde; qu’en dites-vous? Nous vous attendons!