Patata viola: l’ultima tendenza food richiama il colore Pantone dell’anno

Il capolavoro di Prince richiama il colore delle patate viola.


patata viola

Odore intenso di patate viola cotte al forno o di saporiti gnocchi di patate viola.


patata viola

Il colore di questo articolo è sicuramente il viola, come quelle delle patate viola.


Il rosso è il colore della mia anima, perché sono una donna decisa, combattiva, forte e passionale. Chanel n°5 è il profumo che amo perché gelsomino,rosa, muschio si combinano in un boquet provocante per uno stile eterno. La mia musica è il Jazz, perché il bello della vita sta nell’improvvisazione.


patata viola
Credits: delfi.it

Secondo un’indagine condotta da Whole Food , i purple food sono gli alimenti più richiesti del 2018, che fanno pendant  con il colore dell’anno selezionato da Pantone: barbabietole, bacche di acai, sambuco, cavolfiore viola, mais viola, persino pane viola.

Preparatevi a un’invasione di colore sulle vostre tavole, che nel caso del viola è anche sinonimo di salute. Più scuro è il colore di un alimento, più alto sarà la densità di nutrienti e antiossidanti. Ma qual è la new entry più desiderata del momento?

La patata viola è l’ultima tentazione del momento nel mondo food. Comune in molti paesi asiatici, è diffusa soprattutto nelle Filippine, dove è usata per fare impasti, gelati, donut, marmellata e dolci come l’halo halo, una miscela di ghiaccio tritato e latte evaporato su cui viene versata un mix di gelatina, frutta, sciroppi e fagioli dolci rossi.

patata viola
Credits: Fine Dining Love

Sebbene sia imparentata con le patata normale, la patata viola ha il doppio delle calorie e dei carboidrati ed ha un sapore simile a quello della patata americana. Se la buccia esterna appare grigiastra, il colore sarà straordinariamente purpureo.

Dove si compra questa prelibatezza? Pur essendo conosciuta anche in Europa, non è facilmente reperibile ed è piuttosto costosa.

Questo “nuovo” cibo di moda ci farà cedere alla tentazione di provare gli altri cibi viola più amati del momento su Instagram? Oltre alla possibilità di variopinte foto  ottime per una pioggia di like, non bisogna sottovalutare il potere della cromoterapia a tavola. Il viola è il colore legato alle facoltà intellettive e gli alimenti viola sono utili per combattere lo stress.

patata viola
Credits: buonissimo

Non vi resta che provare una pizza con le patate viola o cimentarvi in qualche ricetta per un gustoso primo piatto, come gli gnocchi di patate viola.

 

Il rosso è il colore della mia anima, perché sono una donna decisa, combattiva, forte e passionale. Chanel n°5 è il profumo che amo perché gelsomino,rosa, muschio si combinano in un boquet provocante per uno stile eterno. La mia musica è il Jazz, perché il bello della vita sta nell’improvvisazione.

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